Gazpacho aux 3 légumes verts (cru )
Une création estivale crue qui ravira vos papilles !
Gazpacho aux 3 légumes verts (cru )
( Pour 6 personnes en entrée)
- 1 avocat mûr
- 1 concombre
- 2 courgettes boules
- 1 gousse d'aile
- 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Le jus d'1 citron
- 1 verre d'eau
- Menthe, ciboulette
- 1 trait de tamari
Tout mixer longuement. Rectifier la consistance si besoin en ajoutant de l'eau et l'assaisonnement...
Déguster bien frais.