Top articles
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Crème onctueuse crue au chocolat
Au chocolat mais pas que... Ben oui, pour obtenir une texture onctueuse tout en restant dans le cru, il faut bien un épaississant... Et ici, ce sera l'avocat ! Surprenant non? Et c'est super bon.... On peut également se servir de cette mousse pour fourrer...
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Guacamole
Un classique même si je préfère ma mixture perso (avocat, huile d'olive, jus de citron frais, fleur de sel, poivre du moulin )... Alors, variez les plaisirs! Guacamole au thermomix (ou pas ) - 2 tomates pelées et hachées - 1 cuillères à soupe d'oignons...
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Milkshake banane framboises baies de goji (thermomix)
Un milkshake énergisant et ça repart. Parceque les baies de goji, ça rigole pas question vitamine C , visez un peu! "Depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées en Asie et sont réputées pour leurs vertus médicinales. Elles sont censées stimuler...
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Pudding de chia
Oui, les graines de chia sont miraculeuses! Jetez un coup d'oeil sur l'article de wiki ( ici ) et vous comprendrez... Pour résumer, elles sont pleines de protéines végétales, de calcium, d'oméga 3, de phosphore, de manganèse. En plus, elles sont mucilagineuses,...
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Gâteau noir désir Crudessence
Réclamé par ma copine vegan pour son anniversaire, ça a été un vrai succès. Vraiment très chocolat, vraiment très gourmand ! Désolée pour la qualité moyenne de la photo, je n'avais pas emporté mon appareil et elle a été faite en vitesse avant qu'on se...
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Energy ball salée tomate confite
J'ai voulu tenter l'énergy ball salée ... C'est bon, mais très fort en goût donc je la préfère un peu émiettée sur une salade verte ou en petits bouts , sur de la mayonnaise d'avocat, en garniture d'une feuille de salade ou d'endive par exemple... - 20...
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Tartelettes salées sésame noir et tomates confites (cru, vegan et sans gluten)
Des bouchées un peu frime pour un apéro branchouille chez vous... Tartelettes salées sésame noir et tomates confites ( Pour 3 mini-tartelettes) Pour le fond de tarte: - 2 cas sésame noir - 1 cas graines de lin - 4 tomates cerises séchées - 1cac d'huile...
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Chantilly de coco (végétale et crue)
Génial! A ajouter sur tous vos desserts de fruits ou chocolat... Chantilly de coco (végétale et crue) - 1 boîte de lait de coco - 50 g de sucre glace Mettre lait de coco au frigo une nuit avant. Ouvrir la boîte et prélever l'épaisse couche blanche qui...
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Pizza crue végétale
Enfin, on a testé pour vous les pizzas végétales crues ! La mauvaise nouvelle, c'est que j'ai perdu la photo en la déchargeant trop vite sur mon ordi. Alors qu'elles étaient tellement jolies ! Bon allez pas de regrets, vous pouvez toujours vous rattraper...
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Gazpacho aux 3 légumes verts (cru )
Une création estivale crue qui ravira vos papilles ! Gazpacho aux 3 légumes verts (cru ) ( Pour 6 personnes en entrée) - 1 avocat mûr - 1 concombre - 2 courgettes boules - 1 gousse d'aile - 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou - 1 cuillère à soupe...
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Faux taboulé en semoule de chou fleur
Super bon! Faux taboulé en semoule de chou fleur (pour 6 ou 8 personnes) - 1 chou fleur blanc, serré et ferme - 1 bouquet de menthe - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de coriandre - un peu de ciboulette - le jus de 2 citrons (15 cl minimum) - 1 petit oignon...
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Sauce crudités
Une petite sauce toute simple crue, mais pas complètement alimentation vivante car pour les puristes, moutarde, levure maltée et purée d'amandes sont des produits un peu transformés. Je vous la livre quand même car elle est tout simplement délicieuse...
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Crêpes à la banane crudessence
Très consistant mais réellement délicieux même si ça n'a de crêpe que la forme! Crêpes à la banane crudessence ( Pour 8 crêpes ) - 280 g de noix du Brésil - 450g de bananes en morceaux - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café d'essence...
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Mon jus vert d'hiver ...
Après quelques tâtonnements, j'ai enfin trouvé ma recette idéale d'hiver , qui permet d'allier un super goût (on sent bien la banane) et une teneur en vitamines , antioxydants et minéraux excellente !Par contre, la couleur est terrible , un vrai jus de...
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Le miam-ô-fruit de France Guillain
Le Miam-Ô-Fruits ! J'adore pour changer du jus le we....C'est un petit dej parfait nutritionnellement et c'est super bon et beau....Tentez , vous serez conquis. Il régénère et active les cellules et permet de reconstituer les graisses fluides. Il procure...
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Brownie crudessence
Pas très digeste mais bien bon! Brownie crudessence Pâte de dattes Pour 3 tasses (800 g) de pâte à conserver 2 mois au réfrigérateur dans un contenant hermétique. 3 tasses (450 g) de dattes fraîches ou séchées, dénoyautées Brownies 1 1/2 tasse (225 g)...
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Crumesan crudessence (parmesan végétal cru )
Super bon , ça ressemble au goût du fromage je trouve! Très convaincant vraiment.... Et impeccable pour garnir une délicieuse pizza crue que je vous présenterai très prochainement! Crumesan crudessence ( Pour 150 g) - 140 g de noix du brésil - 1/4 de...
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Jus kaki carotte radis noir
Juste un peu de radis noir sinon ça peut prendre un peu trop le pas sur le reste des ingrédients.... Les carottes et le radis à l'extracteur mais les kakis au blender car bien mûrs ils peuvent vous boucher l'extracteur.
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Jus épinards citron pomme carotte
Une bonne association!
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Sauce vierge ou légumaise au thermomix
C'est drôle, je louchais sur les recettes de légumaise de Valérie Cupillard et puis je ne m'étais jamais lancée.... Et au fond, c'est plus ou moins la même chose que la sauce vierge. Nous avions goûté au resto cette sauce mais dans sa version légumes...
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Chips de pomme
Juste de fines tranches de pommes passées une nuit au déshydrateur à 46°. Evidemment et comme toujours, la qualité de la pomme au départ fait toute la différence! Un bon moyen de faire manger des fruits aux enfants...
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Salade du jour chou, tomate , lentilles germées
Ma salade du jour, une bonne association! Salade du jour chou, tomate , lentilles germées - Chou rouge - Tomates - Lentilles germées - Algues en paillettes - Graines de courge
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Salade fenouil, pomme , orange, cranberries séchées (cru )
Encore une fois, tout est dans le titre. Pour l'accompagner , j'ai réalisé une vinaigrette assez classique ( moutarde, vinaigre, huile, tamari) à laquelle j'ai rajouté un peu de miel... Miam!
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Sorbet fraise banane menthe
Parceque quand il fait chaud, rien de meilleur qu'une glace.... - 1 petite barquette de fraises mise au congel quelques heures avant - 1 grosse banane bien mûre - Quelques feuilles de menthe Tout mixer et déguster....
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Salade mâche pomme avocat cranberries
JUste pour vous donner des idées de salade de temps en temps.... Tout est dans le titre!