Pâte de dattes

Publié le par Hélène B.T.C

Je vous publie cette recette en prévision de celle du tiramisu qui en nécessite.....Cette pâte se conserve deux semaines au frigo et vous permettra de sucrer vos desserts crus très facilement sans avoir à tremper vos dattes à chaque fois.

Pâte de datte

(donne 800g de pâte )

  1. Recouvrir d'eau 450g de dattes et laisser tremper pendant 2 heures (recouvrir d'un poids pour que les dattes ne remontent pas)
  2. Mixer avec leur eau de trempage jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse, rajouter un peu d'eau au besoin
Pâte de dattes

Publié dans Autres desserts, Sucré

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